• Funkcije SmarterSlicing:

- Ikonice za čišćenje, oštrenje i održavanje
- Transparentno praćenje i centralno upravljanje podacima

• Osvetljenje: opcioni vizuelni ekran koji prikazuje trenutni režim uređaja

• Higijenski dizajn:

- Demontaža bez alata
- Ceraclean® delovi (bezbedno pranje u mašini za sudove)
- Velika udaljenost između noža i kućišta motora za lako ručno čišćenje

• Posebno pogodna mesoreznica kao univerzalni uređaj za kuhinje i kafeterije/menze
• Prodajni pultovi

• Potrošnja struje

    - 100-120 V; 50/60 Hz; 1,9-2,3 A (monofazna naizmenična struja sa Emotion®)
    - 220-240 V; 50/60 Hz; 1,0 A (monofazna naizmenična struja sa Emotion®)

• Materijal kućišta

    - Anodizirani aluminijum
    - Bizerba Ceraclean®
    - Plastika

• Spoljne dimenzije D x Š x V

    - 628 x 563 x 432 mm

• Mesto ugradnje D x Š

    - 520 x 430 mm

• Radna površina D x Š x V

    - 673 x 678 x 454 mm

• Prečnik noža Ø

    - 330 mm (opcije 280 mm, 350 mm, 370 mm)

• Brzina sečiva

    - 160-300 obrtaja/min (podesivo preko HMI)

• Dimenzije proizvoda

    - Kvadratni (Š x V): 260 x 180 mm
    - Okrugli Ø: 225 mm

• Debljina kriške

    - 0-24 mm (beskonačno podesivo)
    - 0-3 mm (fino podešavanje)

• IP nivo zaštite

    - IP33
 

• Individualna oprema

• Flex kombinacije

• Ekskluzivna Ceraclean® završna obrada
• Varijanta sa integrisanom vagom za porcije
• Mogući različiti položaji izlaza za mrežni kabl

VSP sa standardnim nosačem

VSP visokih performansi dolazi sa najraznovrsnijim nosačima proizvoda: standardna verzija nudi maksimalnu fleksibilnost, jer je savršeno prikladna za širok spektar proizvoda za sečenje, od malih do velikih. Kao rezultat toga, ovaj model je idealan alat ako vaš tim svakodnevno obrađuje širok spektar različitih proizvoda na pultu ili u pripremnoj prostoriji i ako poseban akcenat stavljate na vrhunski kvalitet proizvoda koje sečete.

Standardni nosač proizvoda je dostupan sa sečivima prečnika 280 i 330 mm. Varijanta sa prečnikom sečiva od 280 mm je kompaktnija verzija dizajnirana za smanjene mogućnosti prostora, idealno pogodna za ekstremno skučene prostore i za manje proizvode za sečenje.

VSP sa nosačem za meso

Model sa nosačem za meso je posebno dizajniran za rezanje mesnih proizvoda. Čak i veoma veliki i teški komadi mogu se lako obraditi. Zahvaljujući jedinstveno dizajniranom nosaču proizvoda, čak i oni komadi mesa koji su relativno vlažni mogu se higijenski rezati. Nosač proizvoda omogućava ergonomski rad bez zamora čak i za veće mase proizvoda. Možda malo više? Za velike komade mesa, jednostavno izaberite odgovarajuću veličinu noža prečnika 350 mm ili 370 mm.

VSP sa nosačem za pršute

Prvobitno razvijen za rezanje Parma pršute, ovaj model je takođe idealan za rezanje pršute bilo koje druge vrste. To je zato što je nosač Parma pršute, zahvaljujući posebnom držaču za ostatke sa svojim fleksibilnim opcijama podešavanja, idealno dizajniran za rezanje mesa sa kosti ili cele pršute na kosti. Čak i veoma veliki komadi pršute ne predstavljaju problem za ovaj model: velika sečiva prečnika 350 mm ili 370 mm ih takođe lako obrađuju.

VSP Flex

Kao što ime kaže: zahvaljujući modularnom konceptu, ova varijanta nudi maksimalnu fleksibilnost. Kombinacija rezača i kalibrisane vage omogućava vam da sečete, merite i punite na pultu u jednom potezu. Ovo ne samo da štedi vašem timu mnogo vremena, već i minimizira udaljenost hodanja; tokom rada mašine vizuelni kontakt sa kupcima nije nepotrebno prekinut.

VSP Flex je takođe idealna za digitalizaciju procesa u prostoriji za pripremu hrane: sa našim MiOrder rešenjem, možete upravljati porudžbinama direktno sa ekrana osetljivog na dodir vašeg Flex rešenja i pripremiti unapred naručene proizvode na vreme. Kada kupci stignu do šaltera da preuzmu kupovinu, naručeni proizvodi su spremni za isporuku – narezani, upakovani i označeni.